alle sites
Verdien schepjes & help de Aarde 750.080

Landen

Continenten

Flickr: Javier Rapoport
Recept: Floridiaanse empanadas
  1. Amerika.nl
  2. Reisgids
  3. Florida
  4. Recept: Floridiaanse empanadas

Recept: Floridiaanse empanadas

door Priscilla Nooijen

Wie een vakantie in Miami doorbrengt, mag de stad niet verlaten zonder de iconische empanadas geproefd te hebben. Ze zijn in alle soorten en maten verkrijgbaar, van de Argentijnse variant tot aan de Colombiaanse variant. Maar de meest iconische is toch wel de Cubaanse. Niet zo gek als je je bedenkt dat de meeste gerechten uit Florida beïnvloed zijn door het onderliggende eiland.

Benieuwd hoe je zelf Floridiaanse Empanadas maakt? Je leest het recept van Three Guys from Miami hieronder!

ZELF NAAR Amerika?

Bekijk alle 260 reizen naar Amerika

Basis

Ingrediënten:
2 cups bloem
½ theelepel zout
1 theelepel suiker
1 theelepel bakpoeder
4 eetlepels varkensvet
2 eetlepels boter
1 ei + 1 eigeel
½ cup koud water

Bereiding:
Zift de bloem met het suiker, de bakpoeder en het zout. Doe de helft van de meel in een kom en maak een gat in het midden. Doe de boter, varkensvet, eieren en water in het gat en mix alles met een handmixer tot er een plakkerig deeg ontstaat. Blijf mixen en voeg beetje bij beetje meer bloem toe. Het deeg moet zacht en buigzaam zijn. Als dit niet het geval is, kun je in kleine hoeveelheden wat water toevoegen. Dek de kom met deeg af en laat dertig minuten in de koelkast staan.

Vulling

Ingrediënten:
1 cup bosuien
1 cup groene paprika
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook
¼ theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel oregano
500 gram rundvleesreepjes

Bereiding:
Sauteer de bosui en groene paprika in een pan met olie voor zo'n twee tot drie minuten. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak een minuut mee. Doe het kaneel, oregano en de rundvlees erbij en kook totdat het vlees gaar is.

Frituren

Besprenkel het werkoppervlak met bloem, verdeel het deeg in vier stukken en rol deze uit tot ronde vormen van ongeveer 3 millimeter dik. Schep wat vulling in het midden en vouw het deeg dan dubbel zodat er een half rondje ontstaat. Gebruik een mes om overtollig deeg weg te snijden en mooie halve maantjes te creëren. Vouw de randjes dicht met je vingers of gebruik hiervoor het uiteinde van een vork.

Giet genoeg plantaardige olie in een pan om alle empanadas te bedekken en verwarm dit tot 180 tot 190 graden celsius. Frituur de empanadas in de olie totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn. Laat even uitlekken op keukenpapier en serveer heet

Vind je reisorganisatie

Reizen Amerika

California dreamin'

Riksja Amerika

Highlights

  • Death Valley National Park
  • Grand Canyon National Park
  • Yosemite National Park
15 dagen excl ticket va € 1925 Bekijk deze reis

Rondreis West-Amerika

Djoser

Highlights

  • Death Valley National Park
  • Bryce Canyon National Park
  • Utah
22 dagen incl ticket va € 4095 Bekijk deze reis

Highlights of the Wild West

333travel

Highlights

  • Death Valley National Park
  • Bryce Canyon National Park
  • Utah
17 dagen incl ticket va € 2896 Bekijk deze reis

The Ultimate Southwest USA Experience

Tenzing Travel

Highlights

  • Disneyland California
  • Bryce Canyon National Park
  • Death Valley National Park
25 dagen incl ticket va € 5499 Bekijk deze reis

Camperreis Route 66

Campers Amerika

Highlights

  • Disneyland California
  • Bryce Canyon National Park
  • California
excl ticket op aanvraag Bekijk deze reis

Wij hebben reizen gevonden naar Amerika


Bekijken

Specialisten Amerika

Riksja Amerika

Bouw je eigen Amerika reis

Djoser

Met oog voor de wereld

333travel

Verre reizen. Voor iedereen uniek.

Tenzing Travel

Journeys that last

NBBS Reizen

Reizen van nu. Sinds 1927.

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

AmerikaPLUS

De Amerika specialist!

Oak Travel

Reizen & werken in het buitenland

Tico Reizen

Individuele privéreizen sinds 1993

Tioga Tours

De Amerika en Canada specialist

KidsReizen

Verre reizen met kinderen

Cheap Campers

Camperhuur in Australië, Nieuw-Zeeland, Amerika en Canada

Campers Amerika

Dé camperspecialist voor Amerika

Pacific Island Travel

Australië, Nieuw-Zeeland & Pacific specialist

Ontvang de leukste Amerika reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Amerika?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Amerika kenner
Sponsors
GezondOpReis
GGD
VisumCentrale